Jurnal de bucătărie ...Mic dejun sănătos

"Trebuie să mâncăm ca să trăim, nu să trăim ca să mâncăm" - Moliere Arhivă personală Micul dejun a venit un ritual bine întipărit în viaţa mea de zi cu zi. Variază în funcţie de dorinţele culinare, de programul pentru ziua în curs, dacă merg la antrenament mănânc mult mai consistent. De când îmi pregătesc mâncarea după un anumit meniu bine pre-stabilit, cam ştiu ce va urma ziua următoare şi uneori aştept cu entuziasmul unui copil dimineaţa să pot savura micul dejun favorit. Auzisem despre avocado, mult şi bine, dar nu m-am încumetat niciodată să-l încerc. Asta până ce am descoperit o reţetă care îmi surâdea, ca mai apoi să o personalizez după gustul meu. Reţeta mea este în felul următor, pentru 1 porţie care este suficientă pentru 2 felii de pâine toast prăjite: Aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 2 ouă 1 avocado copt...